Assaggia la farina!

La farina non si assaggia: è un ingrediente di base che per essere apprezzato deve essere lavorato.
Ho sempre ragionato molto su questo aspetto, e ho sempre cercato modi inconsueti di far assaporare il mio prodotto preferito.
Il progetto che vi presento oggi è per me una grande vittoria: è il primo luogo nel quale la farina prende forma e diventa un piatto da assaggiare.
Ed è a Milano, la città italiana che più di ogni altra rappresenta l'avanguardia, la voglia tutta italiana di guardare al futuro.
Si chiama Fisherman Pasta ed è in corso Garibaldi: aprirà tra pochissimi giorni e io ne sono già innamorato!
Ad un anno dalla fondazione del format The FisherMan, un po' fastfood un po' bistrot gourmet, Riccardo ha deciso di raddoppiare, e ha aperto The FisherMan Pasta, dedicato ai primi di mare.
Potevamo non affiancarlo in questa impresa con la nostra Pasta D'Oro®?
Tutte le preparazioni di pasta fresca proposte dall'innovativo format milanese, tagliatelle, spaghetti alla chitarra e ravioli, sono realizzati a mano ogni giorno nel laboratorio e verranno impastati con la nostra farina.
Vivo questo progetto come un nuovo esperimento di comunicazione che consenta finalmente a tutti gli appassionati di gustare i miei prodotti al meglio.
Nel nuovo Fisherman Pasta, oltre alla degustazione, si potrà anche acquistare la farina, per sperimentare anche in casa - dopo l'assaggio - le ricette gustate sul posto. L'esperimento è il primo passo per un nuovo modo di vivere il prodotto farina, non solo da raccontare ma da assaporare nelle sue differenti sfaccettature.
Ho scelto di puntare sulla referenza di punta del Molino, che ha 30 anni di storia ed è da sempre apprezzatissima dai professionisti pastai. Ma chissà che presto non ci siano pop up store con altre farine da assaporare?