Un'audiorivista da sfogliare con l'ascolto: la seconda stagione del Mugnaio Podcast

Abbiamo iniziato a credere nei podcast diversi anni fa, quando qui in Italia erano poco conosciuti ma negli Stati Uniti piacevano già molto e la loro diffusione era già notevole. Simili alla radio ma senza la sua fretta, simili ad un audiolibro ma senza la sua rigidità, i podcast sono contenuti audio da ascoltare quando si fa altro, quando la mente può sognare mentre le mani si danno da fare, mentre i piedi camminano e il pensiero può correre altrove.

Sono un mix sapiente di scrittura e parole, di senso e racconto. E noi abbiamo colto questa occasione tecnologica per parlare delle cose che ci stanno più a cuore. La prima stagione, l'anno scorso, ha raccontato alcune delle preparazioni dell'arte bianca più celebri: dalla focaccia al panettone, abbiamo fatto un viaggio sonoro alla scoperta di prodotti e ricette, personaggi e storie.

Quest'anno abbiamo voluto dedicare la seconda stagione al tempo e al cambiamento, raccontando mese per mese come si avvicendano gli alimenti sui banchi del mercato e come man mano anche la cucina, la pasticceria e la panetteria si adeguano alle modifiche del clima.

Abbiamo insomma realizzato una rivista audio: un podcast da sfogliare come un giornale, un magazine da ascoltare come un racconto.

È il primo audiomagazine mensile sulla cultura enogastronomica italiana.

In ogni numero - guidato da un tema sempre nuovo - sfoglieremo insieme, pagina per pagina, le rubriche che ci porteranno alla scoperta del mondo dell'arte bianca e delle sue mille declinazioni,

L'hanno realizzato per noi Anna Prandoni - giornalista, scrittrice gastronomica - e Samanta Cornaviera - studiosa di cucina storica e doppiatrice pubblicitaria: una coppia di fatto dell'etere gastronomico. Vi faremo ascoltare i consigli di chef, pasticceri, pizzaioli, panificatori e foodsylist per sfruttare a pieno il meglio che ogni stagione ci offre.

Cuffiette, play e …andiamo insieme alla scoperta delle stagioni.