A Cibus 2024 Molino Pasini è una Meraviglia!

Anche per questa edizione Molino Pasini porterà a Cibus la sua consueta dinamicità, in uno stand in grado di stupire tutti i partecipanti dell'evento sia per l'allestimento sia per le novità che verranno presentate: la farina Meraviglia e la farina Napoletana Moderna.

La farina Meraviglia è ideale per la realizzazione della 'pinsa napoletana', un riuscito incontro tra la tradizionale pinsa romana con base croccante e una pizza con un cornicione alto.

Grande efficacia anche per la farina Napoletana Moderna, ideale per la realizzazione di una versione rivisitata della classica pizza partenopea. Questa nuova farina è stata fortemente voluta e studiata da Giovanni Tesauro e Michael Pelizza: rispettivamente fondatore e Master Tutor di Fudemy, Food Consulting Academy, che crea percorsi formativi sulla pizzeria e panificazione per privati e professionisti.

All'interno dello stand si alterneranno grandi professionisti che prepareranno pizze e pinse con diverse tecniche di impasto, insieme a un altro prodotto che ci identifica nel mondo: la pasta fresca. Quest'ultima sarà realizzata dai maestri Danilo Curotto e da Luca Cappuccino Donofrio, Ambassador di Molino Pasini negli Stati Uniti.

Molino Pasini vi aspetta alla fiera di Parma, Viale delle Esposizioni 393 A, al Padiglione 5 - Stand CO52 dal 7 al 10 maggio.