Frollini alle gocce di cioccolato

INGREDIENTI

• 300 g farina ideale per Dolci e Frolle
• 200 g di burro
• 100 g di zucchero semolato
• 100 g di gocce di cioccolato
• 3 tuorli d'uovo
• Un pizzico di sale

 

PROCEDIMENTO

Versare sulla spianatoia la farina. Dopo aver tagliato il burro in piccoli pezzetti, incorporare velocemente tutti gli ingredienti. Lavorare la pasta rapidamente, formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero per circa un'ora. Stendere la pasta con il mattarello su un foglio di carta da forno sino ad ottenere una sfoglia alta circa ½ centimetro. Una volta stesa la pasta, ritagliare con una formina i biscotti della forma desiderata. Infornare a 180°C per 12 minuti.