carbonara con pancetta croccante v

Spaghetti al torchio

INGREDIENTI (per 500 g di spaghetti al torchio)

 

 

  • Un pizzico di sale

 

  • 150 ml acqua

 

PROCEDIMENTO

 

Lavorare gli ingredienti fino a rendere l'impasto vellutato, molto sodo e compatto. Formare una pallina a dimensione di torchio e farla trafilare. Tagliare gli spaghetti alla lunghezza desiderata, facendoli cadere in un contenitore infarinato perché non attacchino. Asciugare aprendoli su un canovaccio.

 

ULTIME NEWS

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta