Al Molino si torna a scuola

Giugno, quest'anno, non segna solo l'ingresso nella stagione più piacevole e divertente, ma ci sta regalando la gioia di tornare alle nostre abitudini, e al nostro lavoro: cucine, laboratori e sale sono in fermento e stiamo tutti riassaporando il piacere di produrre bontà per i nostri clienti.

Sappiamo che il vostro impegno sarà massimo e che saprete riorganizzarvi nel migliore dei modi, ma sappiamo altrettanto bene quanto sarà complesso, dal punto di vista commerciale (e psicologico) riprendere a fare il vostro lavoro, che richiederà molta energia, empatia, determinazione e positività. Per regalarvi il nostro ‘bentornati' abbiamo immaginato come Molino Pasini potesse aiutare tutti voi a ripartire con la giusta carica e quale potesse essere il nostro contributo alla filiera agroalimentare italiana.

Per questo ci siamo immaginati di costruire un percorso formativo vario e completo, per accompagnarvi in modo concreto e darvi degli strumenti efficaci e utili. Il nostro Atelier ha assunto così una nuova forma ed è diventato una scuola di formazione permanente, completamente digitale, alla quale potrete accedere facilmente e che rimarrà sempre a vostra disposizione una volta registrati.

Al suo interno nasce un vero e proprio palinsesto dedicato a temi importanti e diversificati, con l'aiuto e il sostegno di figure professionali di diversa estrazione. I contenuti verranno arricchiti di mese in mese di nuove parti, fino a costruire un piano di formazione a 360 gradi.

Funzionale anche la fruizione: si troverà infatti tutto sul nostro canale YouTube, dove i clienti professionisti registrati avranno accesso esclusivo ad un programma a più livelli, con contenuti sempre in evoluzione.

Partiamo con i video tecnici sull'utilizzo delle nostre farine della linea Pizzeria con il nostro pizza chef Alex Negrini; in seguito, le masterclass su come è cambiato il modo di lavorare in un locale e come far fronte alle nuove esigenze dettate dal mercato e dalla situazione con il nostro coach Nicola Zanella, e i consigli sulle abitudini alimentari, sui valori nutrizionali degli alimenti e nuove linee guida sulla 'sana alimentazione' con la dietista Elena Piovanelli.

I contenuti si completeranno con video sulla pasta fresca, la pasticceria e la panificazione, per accompagnare i professionisti nella loro crescita e fornire loro strumenti utili allo sviluppo della loro attività.

 

Accedere ai contenuti video è semplicissimo:

• entrare nel nostro sito ed effettuare la registrazione qui in italiano;
• una volta ricevute le credenziali basterà accedere al sito in italiano e cliccare su 'accedi' nella parte bassa dello schermo;
• dopo aver effettuato il login, in basso comparirà la voce 'Area contenuti video' cliccando la quale si verrà rimandati alla pagina video, dove si troverà l'elenco dei video disponibili;
• per poter vedere il video scelto verrà richiesto un codice OPT-IN che vi verrà inviato via sms o via mail (vi ricordiamo che ogni codice opt-in è associato ad un unico video e ha una durata di pochi minuti)