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Plumcake ai fichi

INGREDIENTI

  • 300 gr di farina Dolci Soffici con lievito
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 130 gr di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 120 ml di olio di semi
  • marmellata di fichi q.b.
  • qualche spicchio di fico

 

PROCEDIMENTO

Mescolare tutti gli ingredienti e versare l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato. Aggiungere qualche cucchiaio di marmellata sull'impasto per tutta la sua lunghezza e decorare con gli spicchi di fico. Infornare a 180°C per 40/45 minuti. Lasciare intiepidire prima di servire.

Fotografia e ricetta: Alessandra Dani

 

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