Pasta frolla al cacao senza glutine

INGREDIENTI

• 900 gr GranoZero Pasta Fresca
• 500 gr burro
• 100 gr cacao amaro
• 500 gr zucchero semolato
• 6 uova

PREPARAZIONE

In una planetaria con la foglia, lavorare il burro, il cacao e lo zucchero per 5 minuti

Aggiungere le uova

Quando le uova si sono incorporate aggiungere la farina e lavorare a bassa velocitá per 2 minuti.

Coprire l'impasto con la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti prima di utilizzarlo.

Glutenfree choco shortcrust pastry

INGREDIENTS

• 900 gr GranoZero Pasta Fresca
• 500 gr butter
• 100 gr cocoa powder
• 500 gr caster sugar
• 6 eggs

METHOD

In the planetary mixer with the leaf, mix butter, cocoa powder and sugar for 5 minutes.

Add eggs. 

When the eggs are incorporated add flour and mix for 2 minutes.

Wrap the pastry with cling film and leave in the fridge for 30 minutes before to use.