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25kg Mille Bolle 2024 01 16 11 06 18

Mille Bolle

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  • DESCRIZIONE

    • Mille Bolle, una farina tipo “00” ideale per la preparazione di grandi lievitati molto ricchi di alveolature. E’ ideale per maturazioni medie e lunghe (dalle 18 alle 72 ore) ed impasti indiretti, oltre al rinfresco del lievito madre.
      Presenta un’elevata capacità di assorbimento dei grassi ed un’eccellente sviluppo in cottura, donando al prodotto una struttura estremamente alveolata
       
      Confezioni da 25 kg
      Acquistabile nel nostro shop online nel formato da 25 kg

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