NATHALIE DU PASQUIER

Natale 2019

L’arte della farina, l’arte dell’illustrazione e l’arte della lievitazione: Molino Pasini celebra la cultura in tutte le sue forme con la “Limited Edition” dedicata al Natale.

La latta è la prima di una nuova collezione con la quale il molino mantovano vuole celebrare la sua stretta unione con il mondo del design e dell’arte, che da sempre guida la sua storia ed è identificato con l’hashtag #artedellafarina. La collezione proseguirà nei prossimi anni, con nuovi artisti e nuove latte.

Nathalie Du Pasquier è nata a Bordeaux (Francia) nel 1957 e vive a Milano dal 1979. Fino al 1986 ha lavorato come designer ed è stata tra i membri fondatori di Memphis. Ha creato numerose decorated surfaces: tessuti, tappeti, laminati plastici, mobili e oggetti. Dal 1987 la pittura è diventata la sua attività principale.

Per l’edizione 2019 della latta natalizia di Molino Pasini si è fatta ispirare dal panettone, creando un pattern coloratissimo, geometrico e di grande impatto.

Dentro, il panettone speciale di Andrea Tortora, amico del Molino e pastry chef internazionale, che quest’anno ha dedicato la sua “limited edition” a tre elementi aromatici unici - le albicocche del Vesuvio, il mandarino tardivo e la vaniglia dell’Uganda - dando vita a un panettone profumatissimo, dal gusto intenso e dall’aroma persistente.

Realizzato con Riposata Grand Cuvée, la prima farina che riposa quattro settimane oltre il consueto per arrivare ai pasticceri nel perfetto momento di maturazione, il panettone è un capolavoro di morbidezza e leggerezza.